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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 23:28
176-travail-dans-les-rizi--res.jpg

Lorsque la mousson est abondante comme c'est le cas depuis 2 ans, il y a deux récoltes de riz en Inde du Sud; le cycle du riz dure 4 mois entre les semis, le repiquage et la récolte; le séchage, quant à lui dure entre 6 mois et 1 an, plus il est sec, plus il est dur, mieux il se conservera; le prix est donc plus élevé mais le coût du stockage favorise les gros propriétaires.

179-dur-travail-dans-les-rizi--res.jpg

après une première récolte, lors de la seconde mousson, il faut travailler la terre avant de semer le riz puis ensuite le repiquer en ligne pour faciliter la récolte .

Le riz de montagne, une varité spéciale, ne se repique pas et pour des raisons climatiques, il n'y a qu'une seule récolte.

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Published by Yvon - dans Inde
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