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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 23:50


 
dans la salle réservé à la prière quotidienne, certains moines entretiennent les statues, les redorent, les repeignent..........

pendant que d'autres psalmodient sous la direction du chef; sur la table, la traditionnelle thermos remplie de thé au beurre

Après la visite de ce petit monastère, nous avons été invités à prendre le thé au beurre dans les cuisines; ce moine était très heureux de nous recevoir.
Pour celles et ceux qui s'interrogent sur le goût du thé au beurre très consommé dans l'himalaya tibétain, je trouve que c'est excellent car contrairement à une idée reçue, ce n'est pas du beurre rance (sauf quand il est trop vieux en été) mais du beurre frais fabriqué dans une baratte, classique, en vente partout ou originale, une panse de brebis, à partir de crème de lait de yak.
Il suffit de mettre une noisette de beurre dans sa tasse, c'est tout simple.
D'ailleurs, il suffit de tremper sa tartine beurrée dans son bol de thé pour avoir une idée de ce qu'est le thé au beurre.

Pourquoi font-ils ça, tout simplement parce que le beurre est plein de vitamines et qu'en plus, une fine pellicule de graisse reste sur les lèvres, les protégeant des gerçures fréquentes en haute altitude (4 500 m) avec le froid humide et la rarefaction de l'oxygène.

En Mongolie, ils remplacent le beurre par du lait (yak, vache, jument ou brebis) et une grande pincée de sel et c'est tout aussi bon.
Il ne faut pas oublier que dans ces pays, tout est justifié notamment par la protection de la santé car il n'y a pas beaucoup de médecins, des médicaments hors de prix distribués à l'unité etbien entendu, pas de sécurité sociale ou de mutuelle comme chez nous. 
Il faut voyager à l'étranger pour se rendre compte de la chance que l'on a.
________
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commentaires

Muriel 30/07/2011 14:41



Je ne suis pas sûre que, dans tous les cas, nos carabins aient de meilleurs traitements que ceux transmis de générations par ces peuples !


Bonne journée. Bisous.


Muriel



Nettoue 27/07/2011 18:21



Et j'aime aussi leur musique comme < El condot paso >, ce pays est envoutant


Bisous Yvon



¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 27/07/2011 00:42



  passe un excellent mercredi, kiss



Sophie 27/07/2011 00:05



Ce sont des reportages vivant ! perso je ne crois pas que le the au beure ca passerait deja le the au lait de ma belle mere ne passe pas...


Bises egyptienne



Amélie 26/07/2011 23:20



Oh oui il faut voyager un peu pour voir la chance que l'on a !
Bonne soirée, bisous



Sourour Hyba Oum Loubna wa Nezha 26/07/2011 23:17



bonsoir Yvon je me dép$che mon fils est jsute à c^^oté il réclame le pc


bonne soirée


amicalement


sourour


 



tiot 26/07/2011 22:58



salut


très peu de ferme font encore du beurre à la baratte chez nous


mais c'est super bon avec du bon pain bien sûr


bonne soirée



melayers evelyne 26/07/2011 22:46



une sainte culture les recettes ancienne se transmet de pére en fils il n'on pas internet bizzzz



dgi:0040:dgi:0040: 26/07/2011 22:34



si je me rappelle bien, tu nous avais déjà parlé du thé au beurre ,
toujours des articles qui me font rêver
me voilà de retour, Merci pour tes visites ,
Biz et bonne soirée






chezmel 26/07/2011 22:34



c'et pas bête l'histoire du beurre dans le thé pour s'hydrater les lèvres


mélanie



nanha 26/07/2011 15:37



coucou


merci de ta visite


wouaaaaaa superbe découverte du monde avec toutes ces jolies photos et j'ai pas tout vu !!!!


je voyage en terre inconnue


moi qui suis si fière de mes vacances en Bretagne et bien là je m'écrase... mais quand même j'aime beaucoup la 
Bretagne hihi


bonne journée


nanha


 


 



Fabymary POPPINS 26/07/2011 15:23



cocuou Yvon avec toi on voyage et on s'ouvre l'esprit et c'est magnifique, merci bises



Solange 26/07/2011 14:57



La manière de faire les choses est souvent commendée par la nécessité. Bonne journée.



Laudith 26/07/2011 14:16



J'aime beaucoup tes explications, certaines personnes ont tort de trop vite juger du regardles spécialités qu'on leur présente, sans les goûter, lorsque je vais à l'étranger, j'aime
toujours manger les spécialités locales et apprendre à connaître les coutumes des gens.


 


Bisous et bon mardi Yvon.



nenette206 26/07/2011 14:16



nous occidentaux ,nous l'oublions trop souvent
bonne fin de journée
bises
janine



Marcel 26/07/2011 13:57



bonjour Yvon ils ont quand même une drole de vie  bonne journée


Marcel



geo 26/07/2011 13:51



bonjour


excellent reportage..et belles photos..


et tu as raison de ddire quelle chance nous avons..


nous peuple du jamais content....


amicalement



Jaffy-Fleur de lys 26/07/2011 13:49



Chaque peuple sait s'adapter à son environnement, bonne aprem. bisous



ynomra 26/07/2011 13:30



y parait que le yak c'est un gout assez fort :)


biz



gootchai 26/07/2011 11:46



Coucou!! là tu a bien rason nous avons beaucoup de chance nous européens!!!Et je ne savais pas du tout que le beurre allait protéger de gercures leurs lèvres!! Tu m'en apprends des
choses!!!!Bisoussssssssssssssssssss



maevina 26/07/2011 11:36



les us et coutumes ont toujours une utilité très sensée, un bon sens que nous avons bien perdu !



Josiane 26/07/2011 11:33



J'ai testé et c'est très bon!


Bonne journée.



Annie 26/07/2011 11:11



Intéressant! En même temps, ne vaut-il pas mieux préserver sa santé que la détruire et ensuite se soigner? Les humains m'étonneront toujours, dans tous les domaines on commence par détruire pour
ensuite reconstruire. Le corps est notre maison, alors je vais me mettre, peut-être, au thé, beurré ou non...



cacahuette83 26/07/2011 11:02



Il est vrai que le thé au beurre ne m'inspire pas plus que ça..Mais bon, les gouts et les couleurs....


En tous les cas, tu as raison, le moine à l'air ravi! Il respire le bonheur!


 


Bisous et passe une bonne journée



dimitri 26/07/2011 10:42



Une coutume que je ne connaissais pas et que je suis content de découvrir. Un excellent reportage. Très bonne journée.



Mireille du Sablon 26/07/2011 07:37



Bonjour Yvon,


Rendre l'utile à l'agréable, quelle bonne idée ce thé au beurre!


Bonne journée, bises, Mireille



dacaio 26/07/2011 07:33



Tu as bien raison, cher Yvon - voyager cest comprendre le monde, recadrer les choses de la vie .... Je connais pourtant des gens qui même s'ils faisaient 3 fois le tour de la terre, ne
comprendraient rien .... Je ne prise guère le thé qui me donne des sueurs .... tant pis, je goûte quand même !!! hihihihihi la thermos me fat toujours rire .... Va savoir pourquoi mais je trouve
que cet objet ne cadre pas avec le reste .... bisous bonne journée



Framboise 26/07/2011 07:30



je n'aurais pas pensé aux gerçures ! mais c'est pourtant vrai que ca doit bien protéger cette pelicule de graisse ..



Frieda 26/07/2011 07:16



Bonjour Yvon,


Merci de cepartage qui nous fait découvtrir d'autres univers avec leurs moeurs


Merci pour ce thé au beurre que j'aime faire et offrir


bonne journée à toi


Frieda



FRUITS CONFITS 26/07/2011 07:16



BONJOUR YVON


j'ai tant besoin de lire des phrases aussi douces ayant fait une "" traversée du désert "" bon maintenant tout va bien grâce a DIEU


j'adore le visage de ces gens car pas un brin ni de tristesse ni de méchanceté ne les concernes j'en suis sure quand on les regarde on se sent envahie
par une douceur extrême en tout cas pour moi


le thé au beurre oui pourquoi pas c'est vrai que si on trempe notre tartine beurrée dans le thé cela revient au même


MERCI YVON DE NOUS FAIRE CE MAGNIFIQUE PARTAGE


BONNE JOURNEE


GROS BISOUS YVON


DANY DU SUD D'EN BAS



katara 26/07/2011 06:55



Et toujours ce même air de mansuétude compassionnelle sur le visage de ce moine. Cet article me procure une grande sensation de sérénité ce matin au réveil merci
pour cela Yvon



H-IL 26/07/2011 06:52



Eh ben voilà une découverte, merci Yvon


Bon mardi à toi



Belbe 26/07/2011 06:49



on apprend beaucoup des autres



jacques87220 26/07/2011 06:48



Bonjour Yvon


Je ne respirerais pas a 4500 metres!!


bonne journée a toi


Jacques



Elena 26/07/2011 06:44



Je ne connaissais pas cette coutume. Je me suis plus intéressée par les vieilles coutumes chinoises ou japonaises et je connais moins bien les autre pays d'Asie. Bon mardi !



Lili 26/07/2011 06:43



Bonjour Yvon,


Oui, c'est devenu presque "une légende" ce beurre de Yak, comme tu dis il n'y a pas de raison que ça soit mauvais.


Tu étais à 4500 mètres à ce moment précis ? Et alors ??? Tu as bien respiré ? Ca ne doit pas être facile !


Bonne journée et bisous-bisous - Lili



louvard51 26/07/2011 06:38



en effet , on a une certaine chance ! mais ce n'est pas une raison de se laisser faire mettre dans une sorte d'esclavage ! Chaque nation a sa façon de vivre ... et de vieillir ! lorsque je vois
certaines personnes "dépendantes" .... je ne sais pas trop si c'est de la chance de faire prolonger le combat à l'issue inéluctable ! en tout cas, ça fait une justification à certains pour nous
faire travailler plus longtemps !



TELOS 26/07/2011 06:33



du thé au beurre çà doit faire des ronds dans l'eau



Marie 26/07/2011 06:11



Tu as tout a fait raison, je n'ai jamais été dans ces pays mais quand je lis tes articles on voyage avec toi. Ils faut bien qu'ils trouvent des moyens pour vivre, ça ne les empêches pas de
recevoir les touristes avec le sourire et l'amabilité que beaucoup de français ne connaisse pas !!!! Bisous bonne journée Yvon



françoise 26/07/2011 06:10



Je n'ai jamais goûté... Désolée de me faire si rare, j'ai un peu laissé tombé le blog et les blogs !


bises


françoise



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