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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 23:40

 

Kohima est la capitale de l'Etat du Nagaland dans le nord est de l'Inde, entre le Bhoutan au nord et le Myanmar au sud; cet état, jadis indépendant, a été intégré à l'Inde il y a quelques années contre l'avis des habitants, d'où une présence militaire importante pour éviter toutes vélléités de révolte.

214 de belles anguilles-copie-1

de superbes anguilles vendues vivantes pour faciliter la conservation

215 llarves et vers très prisés

des vers et autres larves de tous genres que les gens consomment indifféremment vivants ou grillés

216 larves de bourdons

des larves de guêpes ou les guêpes elles-mêmes dont ils sont très friants mais aussi de la gelée royale et du miel 

217 ruche à guèpes

on trouve même les larves dans leur logement  baignant dans le miel

218 poissons chats vivants

et pour finir, les célèbres cat fish, ou poissons chats dont les asiatiques rafollent malgré les arêtes

 

Ce qui frappe, c'est l'extrème fraicheur de tous les produits vendus dans ce marché, tant les fruits que la viande, le poisson de rivière ou de mer (Calcutta n'est pas trop loin) ou les légumes et pourtant, il n'y a pas de normes CEE dans ce coin reculé de l'Inde; hygiène est synonyme de santé, il ne faut pas l'oublier, il n'y a pas beaucoup de médecins.

 

Je vous ai épargné les photos de viande de chien car dans cette région, comme en Chine ou au Vietnam, on consomme la viande de chiens élevés à cet effet; de plus ces gens ne sont pas indouistes ou bouddhistes mais animistes ou chrétiens à 80% ce qui expliquent qu'ils consomment de la viande, porc, boeuf, mouton, poulet.

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Published by Yvon - dans Inde
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commentaires

fresh install of windows 23/10/2014 13:18

It was shocking to see the items that have been consumed as food in Kohima, Nagaland. It will be a unique experience to have a visit to the markets in Kohima. Thanks a lot for sharing the details about the markets in Kohima.

Roguidine 22/09/2014 21:02

Bonsoir;
Et dire que c'est ce que l'on va manger d'ici quelques années; ils en ont parlé dans une émission,
beurk !!!!! dégoutant, il m'arrive de regarder koh lanta; il faut voir les têtes qu'ils ont a manger ces bestioles dégoutantes qui remuent dans la bouche !!!!!!
bonne soirée
Roguidine

Lucas Duplan Clinkle 22/09/2014 08:41

Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.

Roguidine 23/05/2014 22:59

Tu en as mangé de toutes ses bestioles ? beurk

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