au cours d'une visite dans un petit village de pêcheurs, dans la région autonome sud sur la côte atlantique, nous rencontrons un porte parole des Garifunas, une ethnie vivant en Amérique centrale (Belize, Honduras et Nicaragua).
Ces Garifunas, mangeurs de manioc en langue arawak, sont les descendants des caraïbes noirs, esclaves arrivés d'Afrique au 16 ème siècle, et qui se sont échappés avant d'aller s'installer dans certaines iles des petites antilles anglaises occupées par les amérindiens arawaks.
Le Nicaragua compte actuellement moins de 2 000 garifundas peu scolarisés et parlant leur propre langue mais aussi le créole anglais.
Ils vivent exclusivement de la pêche et la gestion est de type communautaire.
La bouteille contient du rhum (voir l'article sur la distillation artisanale) que nous avons été conviés à déguster.
Dans ce village, il y a 2 médecins, l'un classique et l'autre traditionnel soignant par les plantes et selon des coutûmes ancestrales.